第七章 观光农业景区管理

　　1.观光农业景区属于旅游景区的一个类别，它和其他类型景区之间的区别主要在于各自所提供的核心产品不同。

　　2.观光农业景区则是以具有观赏价值的农产品、农业自然环境、田园风光、农村生活、农耕文化、生态教育、劳作体验、乡间游乐等为核心吸引物的景区。

　　3.观光农业景区构成的资源要素指含有吸引力成分的要素，主要包括：旅游吸引物、旅游设施和旅游服务。它是观光农业景区的基础所在。

　　4.旅游服务是观光农业景区促成顾客满意、提高景区效益和树立景区形象最重要的因素。其实，优质服务本身就是观光农业景区的吸引力之一。

　　5.观光农业景区非资源要素主要包括旅游者、社区居民和当地政府等，这些要素对观光农业景区的经营管理活动起重要的作用。

　　6.观光农业景区管理主要由3个基本要素构成，即管理主体、管理客体和管理职能。

　　7.观光农业景区在进行效益管理时，应着重把握以下几点：①树立效益观念，把提高效益作为管理活动的中心和管理工作的出发点;②采取科学的方法进行效益的评价。效益评价应形成市场评价、专家评价、员工评价、社会评价的综合评价机制;③注重经济效益、社会效益和环境效益的统一与结合，不能只顾经济效益而置社会责任于不顾，也不能为追求经济效益而破坏生态环境;④正确处理全局效益与局部效益、长期效益与短期效益的关系。应把全局效益放在首位，同时兼顾局部效益;应追求长期稳定的高效益，而不能只满足于眼前的利益。

　　8.观光农业景区管理的基本方法：(1)行政方法;(2)经济方法;(3)教育培训方法;(4)定量技术方法

　　9.从景区经营管理内容的角度来构建管理系统，观光农业景区的支持系统、前台系统和后台系统共同构成了景区管理系统。其中，支持系统又由规划管理、筹建管理、节庆活动管理等要素构成;前台系统又由服务管理、游客管理、环境卫生管理、安全管理等要素构成;后台系统又由设施设备管理、营销管理、人力资源管理、财务管理、社区居民管理等要素构成。

　　10.观光农业农事活动指以观光农业资源为依托，以乡村文化为支撑，在特定时空内举行的，具有较强吸引力的农事体验活动和节事庆典活动的总和。农事活动主要包括常规性体验参与活动和农事节庆活动。

　　11.观光农业景区农事活动产品的开发应遵循体验性、参与性、文化性、趣味性、创新性原则，提高各种农事活动的吸引力和影响力。

　　12.观光农业景区前台系统最关键的管理要素主要有服务管理、游客管理、环境卫生管理和安全保卫管理等。

　　13.景区服务过程管理的基本思路是：首先识别顾客需求，然后确定服务内容，接着设计服务流程，最后进行服务的实施和效果评估。

　　14.全面质量管理有3个核心内容：一是持续不断地推进质量改进;二是全员参与;三是追求顾客满意度。

　　15.观光农业景区游客管理有3个主要目标：①保护自然环境及观光农业景观资源，以促成观光农业景区的可持续发展;②保障游客的人身和财产安全;③提升游客的游览质量。

　　16.普适性的游客管理技术有以下5个方面：游客数量、景区容量调控技术;容量、定点管理技术;游线管理技术;有效沟通技术;安全管理技术。

　　17.观光农业景区环境卫生管理的主要内容包括：①自然环境卫生管理;②游览环境卫生管理;③餐饮卫生管理;④景区从业人员个人卫生管理;⑤游客行为卫生管理。

　　18.观光农业景区安全管理是一项综合性的管理工作，主要涉及灾害防治、游览安全管理、交通安全管理、消防安全管理、治安管理、安全设施设备管理、安全事故处理等各个方面，贯穿于游客入园旅游的每时每刻。

　　19.观光农业景区后台系统管理的关键要素主要有：设施设备管理、市场营销管理、人力资源管理、财务管理、行政管理、社区居民管理等。

　　20.观光农业景区设施主要分为3类：①基础设施，②旅游专门设施，③为农业设施

　　21.社区居民对重大决策的参与主要体现在以下几个方面：①对旅游业的发展发表意见和看法。②对当地旅游规划的编制提出意见和要求。③参与制定当地旅游发展战略及具体的实施方案，并监督方案的实施。④对观光农业景区的生态环境保护提出意见和要求。⑤参加观光农业景区及地方政府有关旅游发展方面的听证会，并提出相应的建议、意见和看法。