一、A型题

　　1.下列哪一组元素属人体必需的微量元素?

　　A.铁、碘、氟、锌、锰B.铜、钙、硒、铁、铬

　　C.碘、铜、汞、锌、铬D.硅、铅、钒、锌、碘

　　E.氟、硒、铅、铁、碘

　　2.关于铁代谢的叙述何者是错误的

　　A.盐酸可促进铁游离有利于铁的吸收

　　B.草酸可与铁结合成难溶沉淀不利于铁的吸收

　　C.Fe3+比Fe2+溶解度大，故Fe3+较易吸收

　　D.溶解状态的铁才能被肠吸收

　　E.由于铁的减少引起的贫血是低色素小细胞性贫血

　　3.微量元素系指其含量少于人体总重量的

　　A.1%B.0.1%

　　C.0.01%D.0.001%

　　E.0.0001%

　　4.下列哪种元素是构成赖氨酰氧化酶的组分

　　A.锰B.铜

　　C.碘D.硅

　　E.钼

　　5.分子铁(Fe)应如何进行描述：

　　A.主要贮存于肾脏

　　B.以Fe3+形式被吸收

　　C.在小肠由转铁蛋白吸收

　　D.与铁蛋白结合而贮存于体内

　　E.缺铁时总铁结合力降低

　　6.动物实验显示，缺铜可导致皮下出血，内出血和心血管功能紊乱，这主要是由于：

　　A.细胞色素氧化酶功能不全，机体缺乏能源

　　B.亚铁氧化酶功能不全，机体贫血，血管壁营养不良

　　C.赖氨酰氧化酶功能不全，胶原和弹性蛋白的交联不完全

　　D.葡萄糖氧化酶功能不全，内源性维生素C合成过少

　　E.超氧化物歧化酶功能不全，过氧及超氧化物损伤血管壁

　　7.各亚细胞组分中，含锰较多的是

　　A.线粒体B.内至网

　　C细胞核D细胞质

　　E细胞膜

　　8.葡萄糖耐量因子中含有的元素是：

　　A.铁B.铜

　　C.锌D.镍

　　E.铬

　　9.谷胱甘肽过氧化物酶中含有的微量元素是：

　　A.铁B.硅

　　C.锰D.硒

　　E.铜

　　10.克山病的发病原因之一是由于缺乏

　　A.硒B.铁

　　C.磷D.锰

　　E.钙

　　二、X型题

　　1.下述物质中不含铁的是

　　A.细胞色素酶B.血红素

　　C.过氧化氢酶D.胆红素

　　2.关于锌的生物学作用的描述是

　　A.锌可作为多种酶的功能成分或激活剂

　　B.锌是调节DNA复制、转录的DNA聚合酶的必需组成部分

　　C.锌是很多金属酶的辅助因子

　　D.锌对维持人体正常暗适应有很重要的作用

　　3.引起佝偻病和骨质软化症的共同原因是

　　A.缺乏足够的阳光照射

　　B.维生素D吸收不良

　　C.食物中缺乏维生素D

　　D.维生素D过多

　　4.脂溶性维生素主要有

　　A.维生素A B.维生素D

　　C.维生素E D.维生素K

　　5.下列哪些元素是人体内必需的微量元素

　　A.铜B.钼

　　C.镉D.镍

　　6.在人体内可转变为维生素的物质有

　　A.胆钙化醇B.β-胡萝卜素

　　C.γ-胡萝卜素D.7-脱氢胆固醇

　　7.维生素E有

　　A.预防衰老的作用

　　B.作为供氢体与受氢体的作用

　　C.促进凝血作用

　　D.高效抗氧化作用

　　8.维生素K

　　A.可由肠道微生物合成

　　B.缺乏时血液凝固发生障碍

　　C.在植物中不存在

　　D.缺乏时凝血时间缩短

　　9.属于水溶性维生素的有

　　A.泛醌B.维生素C

　　C.维生素K D.维生素B族

　　10.含有维生素B2的辅基或辅酶是

　　A.NAD+B.FAD

　　C.FMN D.TPP

　　三、名词解释

　　1.微量元素

　　2.维生素

　　3.脂溶性维生素

　　4.水溶性维生素

　　四、问答题

　　1.维生素一般分为哪几种类型?

　　2.引起维生素缺乏的常见原因有哪些?

　　参考答案

　　一、A型题

　　1.A 2.C 3.C 4.B 5.D

　　6.C 7.A 8.E 9.D 10.A

　　二、X型题

　　1.D 2.ABD 3.ABC 4.ABCD 5.ABD

　　6.BCD 7.AD 8.AB 9.BD 10.BC

　　三、名词解释

　　1.微量元素：系指占人体总重量1/10000以下，每人每日需要量在100mg以下的元素。

　　2.维生素：是维持机体正常功能所必需的一类微量低分子有机化合物。他们在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给。

　　3.脂溶性维生素：维生素A、D、E、K，可溶于脂类及有机溶剂，而不溶于水，称为脂溶性维生素。

　　4.水溶性维生素：B族维生素及维生素C在结构上与脂溶性维生素不同，可溶于水，不溶于脂类溶剂，称为水溶性维生素。

　　四、问答题

　　1.维生素一般分为哪几种类型? 维生素种类很多，化学结构差异极大。一般按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。 脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。 水溶性维生素包括：维生素B类、维生素C、叶酸、烟酸、泛酸、生物素等。

　　2.引起维生素缺乏的常见原因有哪些? 常见原因有：①每天补充的维生素不足;②机体吸收困难;③机体需要量增加;④在治疗某些疾病时长期服用抗生素药物，扰乱了机体平衡;⑤食物储存及烹调方法不当常可造成维生素大量破坏与丢失。