一、名词解释

　　1、苷

　　2、酚苷

　　3、β-构型

　　4、碳苷

　　5、原生苷

　　6、次生苷

　　7、多聚糖

　　8、低聚糖

　　二、以下每一道考题下面有A、B、C、D、四个备选答案。请从中选择一个最佳答案。

　　1、.Molish试剂的组成是：

　　A.α-萘酚-浓硫酸B.β-萘酚-浓流酸C.氧化铜-氢氧化钠D.硝酸银-氨水

　　2、提取原生苷类成分，为抑制酶的常用方法之一是加入适量

　　A.H2SO4 B.NaOH C.CaCO3 D.Na2CO3

　　3、下列最容易水解的是

　　A.2-氨基糖苷B.2-去氧糖苷C.2-羟基糖苷D.6-去氧糖苷

　　4、某植物的提取物含有相同苷元的三糖苷、双糖苷、单糖苷及它们的苷元，欲用聚酰胺进行分离，以含水甲醇(含醇量递增)洗脱，最后出来的化合物是：

　　A.苷元B.三糖苷C.双糖苷D.单糖苷

　　5、提取次生苷应采用那种方法

　　A.先用70%乙醇浸泡，再加热提取B.用甲醇回流

　　C.用水煎煮D.用水湿润，室温放置一段时间，再用70%乙醇回流提取

　　6、Smith裂解法所使用的试剂是()

　　A、NaIO4 B、NaBH4 C、均是D、均不是

　　7、在PC上，以3%～5%HAc展开时，()Rf值大：

　　A.三糖苷B.双糖苷C.单糖苷D.苷元

　　8、天然产物中，不同的糖和苷元所形成的苷中，最难水解的苷是()

　　A、糖醛酸苷B、氨基糖苷

　　C、羟基糖苷D、2，6—二去氧糖苷

　　三、判断对错

　　1、氰苷是氧苷的一种。()

　　2、用分级沉淀法得到的多糖，常夹杂有较多的蛋白质，为除之，通常选择色素脱除法去除。()

　　3、糖类具有水溶性，但醇溶性会随着糖聚合度的增加而降低()

　　4、欲提取原生苷，可在中药中加入一定量的碳酸钙。()

　　5、组成苷的糖的数目增多、苷元比例相应减小，则苷的亲水性增大。()

　　参考答案：

　　一、名词解释

　　1、糖或糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。

　　2、非糖物质的酚羟基与糖的端基碳原子连接而成的苷。

　　3、非糖物质与β-糖的端基碳原子连接而成的苷。

　　4、非糖物质与糖的端基碳原子以碳碳键连接而成的苷。

　　5、原存于植物体中的苷。

　　6、原始苷被部分切去糖后生成的苷。

　　7、由十个以上单糖通过苷键连接而成的糖称为多聚糖。

　　8、由2~9个单糖通过苷键结合而成的直链或支链聚糖。

　　二、以下每一道考题下面有A、B、C、D、四个备选答案。请从中选择一个最佳答案。

　　1、A;2、C;3、B;4、A;

　　5、D;6、C;7、D;8、B

　　三、判断对错

　　1、Ö2、×3、Ö4、Ö5、Ö

　　四、填空题

　　(1)β-果糖苷(2)α-葡萄糖苷(3)增加(4)酶对苷类提取的影响

　　3、酸催化水解反应：酸催化水解是苷键先质子化，然后断键生成糖阳离子中间体，然后在水中溶剂化而成糖。因此，苷类的酸催化水解发生的难易必然受到苷键原子本身的电子状态、空间环境及整个苷分子中多种因素的影响

　　碱催化水解：一般苷键对稀碱是稳定的，但某些特殊的苷易为碱水解，如：酯苷、酚苷、烯醇苷、β-吸电子基取代的苷

　　酶催化水解：酶是活性高，专属性强的生物催化剂，其割裂苷键的条件比较温和，苷元不发生结构变化，且又能获得有关苷键构型情况

　　氧化开裂法：用过碘酸氧化邻二醇，使苷类或多糖的糖环开裂，可以容易的进行酸水解，得到完整的苷元，避免了因用剧烈方法而使苷元结构被破坏。Smith降解法适用于难水解的C-苷及某些用酸水解苷元结构易发生改变的苷类(如人参皂苷)。