一、简答题

1.标准化的基本原理是什么?

统一原理、简化原理、协调原理和最优化原理

2.简述标准与法规的概念、特点及相互关系?

3.什么是食品产品标准?编写食品产品标准需遵循哪些基本原则?

为保证食品的食用价值而制定的，要对食品必须达到的某些或全部要求作出规定。

编写食品产品标准需遵循目的性原则、最大自由度原则、可证实性原则

4.标准编写的基本规则有哪些?

统一性、协调性、适用性、一致性、规范性

5.食品法律法规的适用规则是什么?

一是新法优于旧法

二是特别法优于一般法，即优先适用专门针对某一领域制定的法律。

三是效力等级高优于效力等级低的，即优先适用制定法律法规的机关级别高的。

四是在上述原则一致的情况下，选择最适合法律行为内容规范。

6.完整的标准编写与制修订程序如何?

预阶段、立项阶段、起草阶段、征求意见阶段、审查阶段、批准阶段、出版发布阶段、复审阶段和废止阶段