一、简答题

1、简述标准化活动的基本原则

一、超前预防原则二、系统优化原则三、协商一致原则四、统一有度原则五、动变有序原则六、互换兼容原则七、阶梯发展原则八、滞阻即废原则

2、国际食品法典委员会的宗旨是什么?该委员会的主要职能有哪些?

该组织的宗旨在于保护消费者健康，保证开展公正的食品贸易和协调所有食品标准的制定工作。既可以避免重复性工作又可以节省大量人力和财力，而且有效地减少国际食品贸易摩擦，促进贸易的公平和公正。

3、食品生产企业申领食品生产许可证应当符合哪些要求

(一)食品生产许可申请书;

(二)申请人的身份证(明)或资格证明复印件;

(三)拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》;

(四)食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图;

(五)食品生产设备、设施清单;

(六)食品生产工艺流程图和设备布局图;

(七)食品安全专业技术人员、管理人员名单;

(八)食品安全管理规章制度文本;

(九)产品执行的食品安全标准;执行企业标准的，须提供经卫生行政部门备案的企业标准;

(十)相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。

4、什么叫认证?强制性产品认证包含哪些方面?

第三方依据程序对产品、过程或服务符合规定的要求给予书面保证或合格证书。