三、填空题(将题干缺少的部分填入空格处，本大题共10小题，每小题1分,共10分。)

　　1.蛋白质可受____，____或____的作用而水解，最后彻底水解为各种____的混合物。

　　2.酶活性中心与底物相结合那些基团称____，而起催化作用的那些基团称____。

　　3.DNA分子中两条多核苷酸链所含的碱基____和____间有三个氢键，____和____之间仅有两个氢键。

　　四、名词解释(本题一律将答案写在答题纸上，写在本卷面上不得分。本大题共10小题，每小题2分，共20分。)

　　1.超二级结构

　　2.酶的活性中心

　　3.同工酶

　　4.核酸杂交

　　5.呼吸链

　　6.氧化磷酸化

　　7.DNA熔点

　　8.变构酶

　　9.ATP循环

　　10.复制子

　　五、简答题(本大题共6小题，每题5分，共30分。)

　　1.简述蛋白质的结构层次。

　　2.糖异生作用是EMP的逆反应吗?为什么?

　　3.影响核酸热变性与复性的因素有哪些?

　　4.软脂酸的合成与β氧化有那些差别?

　　5.区别于普通催化剂,酶催化有哪些特点?

　　6.体内糖原代谢如何调节的?