第二章 农产品消费者分析

　　一、 填空题

　　1.现代市场营销理论认为， 是企业营销活动的出发点和归宿点。

　　2.农产品消费需求与其他市场需求相比，有其特殊的要求和规律性，主要体现在 、 、 、 、 、 、 。

　　3.农产品需求的影响因素有 、 、 、 。

　　4.农产品购买决策过程有 、 、 、 、 。

　　5.农产品购买行为的影响因素有 、 、 、 、 。

　　6.消费者对农产品的需求主要表现在 、 、 、 、 、 、 、 。

　　7.消费者行为调查的步骤有 、 、 、 、 。

　　8.关于消费者购买行为调查方法有 、 、 。

　　二、 多项选择题

　　1.农产品需求的特点包括( )。

　　A.普遍性 B.稳定性 C.零散性

　　D.多样性 E.可诱导性

　　2.农产品需求的影响因素( )。

　　A.价格 B.收入 C.人口因素

　　D.消费者偏好 E.宗教信仰

　　3.企业开展消费者行为调查主要采取的方式是( )。

　　A委托专业市场调查公司来做

　　B.购买与实际需求不符的数据资料

　　C.大量采用网上二手资料

　　D.企业拥有自己的市场调查部门和人员，来进行消费者调查

　　4.下列哪些属于消费者行为调查方法( )。

　　A.询问法 B.实验法 C.文献查阅法

　　D.网上搜索法 E.观察法

　　5.下列属于非概率抽样的是( )。

　　A.便捷抽样 B.配额抽样 C.滚雪球抽样

　　D.简单随机抽样 E.判断抽样

　　6.下列属于概率抽样的是( )。

　　A.便捷抽样 B.判断抽样 C.简单随机抽样

　　D.分层抽样 E.系统抽样

　　7.下列属于农产品需求类型的是( )。

　　A.对农产品基本功能的需求

　　B.对农产品品质的需求

　　C.对农产品安全性能的需求

　　D.对农产品便利程度的需求

　　E.对农产品外观的需求

　　三、名词解释

　　1.农产品需求

　　2.粮食安全

　　3.社会阶层

　　4.亚文化

　　5.非概率抽样

　　6.配额抽样

　　四、 简答题

　　1.影响农产品需要的因素有哪些?

　　2.如何保障我国的粮食安全?

　　3.简单阐述消费者购买决策过程。

　　4.影响农产品购买行为的主要因素有哪些?

　　5.对消费者行为进行调查需要采取哪些步骤?

　　五、论述题

　　1.试论述我国粮食安全问题。

　　2.试论述消费者购买行为调查的步骤与方法。

　　参考答案：

　　一、 填空题

　　答案：

　　1.市场

　　2.普遍性、稳定性、零散性、多样性、可诱导性、季节性、 地区性

　　3.价格、收入、人口因素、消费者偏好

　　4.引起需要、收集信息、方案评价、决定购买、购后行为

　　5.文化因素、社会因素、个人因素、心理因素

　　6.基本功能、品质、安全性能、便利程度、外观、情感功能、社会象征、良好服务

　　7.确定调查目的、制订调查计划、收集调查资料、整理分析资料、撰写调查报告

　　8.询问法、观察法、实验法

　　三、名词解释

　　答案：

　　1.农产品需求是指消费者在某一特定时期内，在每一价格水平上愿意而且能够购买的农产品数量。

　　2.当所有人任何时候都能在物质和经济上获得足够、安全和富有养的粮食， 来满足其积极和健康生活的膳食需求及食爱好时，才实现了粮食安全。

　　3.社会阶层是指社会中具有相对同质性和持久性的群体，它们是按等级排列的，每一阶层成员具有类似的价值观、兴趣爱好和行为规范。

　　4.亚文化是在较大文化内与其他群体共存的一个群体，其成员具有共同信仰、特征或经历等，能提供更为具体的认同感，如民族文化、宗教文化、种族文化或区域文化等。

　　5.非概率抽样是依赖研究人员的个人判断而非随机原则选择样本。非概率样本简便、易行，但其总体不明确，每个样本单位被抽中的概率不详，因此无法运用概率论和统计方法来推断总体，也无法计算抽样误差。

　　6.配额抽样是指根据事先确定好的配额，抽取一定数量的具有某种特征的样本，使得样本的构成与总体的构成尽可能接近。

　　四、 简答题

　　答案

　　1.(1)价格;(2)收入;(3)人口因素;(4)消费者偏好;除以上因素之外还有烹饪技术、产品功能、民族习惯和宗教信仰等等。

　　2. (1)建立适合我国新时期国情的国家粮食发展新战略;(2)加大对农业投入品的市场监管;(3)加强粮食流通领域建设;(4)着眼未来构建全球农产品供应链;(5)加强粮食安全法制建设。

　　3. 在复杂的购买行为中，消费者购买决策过程由引起需要、收集信息、评价方案、决定购买、够后感觉和行为五个阶段构成。

　　4.(1)文化因素;(2)社会因素;(3)个人因素;(4)心理因素

　　5. (1)确定调查目的;(2)制订调查计划;(3)收集调查资料;(4)整理分析资料;(5)撰写调查报告。

　　五、论述题

　　答案：1.答题要点：粮食安全问题的提出;粮食安全存在的主要问题;保障粮食安全的建议。

　　2. 答题要点：消费者购买行为的调查;消费者行为调查的步骤;购买行为的调查方法。